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1manojo Perejil Harina Aceite de oliva, sal Cómo hacer merluza en salsa verde con almejas y gambas Para la receta de hoy os traemos una rica receta de merluza en salsa verde con almejas. Es muy fácil de hacer y
Merluzaen salsa marinera con almejas, gambas y mejillones. Un plato con todo el sabor a mar. 5 from 1 vote. Imprimir Receta Pin Recipe. Tiempo de preparación 10 minutos min. Tiempo de cocción 40 minutos min. Tiempo total 50 minutos min. Plato Pescado. Cocina Española. Raciones 4 personas. Ingredientes .5619 recetas caseras de merluza compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Rape (o merluza) en salsa verde con almejas y muchas más.Pasos Primero cogeremos las almejas, las lavamos bajo el grifo, las ponemos en un bol con agua y una pizca de sal durante dos horas, cambiamos el agua un par de veces durante este tiempo, reservamos. Por otro lado pelamos las gambas y las reservamos igualmente en un plato o bol, podemos hacer un fumet con las cabezas y ½Cebolla 1 diente de ajo Perejil fresco picado 2 lomos de merluza Harina 1 chorro de vino blanco 10 Gambas 12 Almejas Preparación de la receta En el capítulo 531 del programa de televisión Cocinamos contigo T2, 1cebolleta 1 cucharada de maicena o harina* 150 ml de vino blanco 300 ml de caldo de pescado* ( Usaremos 150 ml para mezclar con perejil picado, el resto lo usaremos según necesitemos más o menos Dejamoshacer la salsa unos 5 minutos. . Trituramos bien con la batidora toda la salsa y una vez tengamos la textura deseada añadimos el perejil picadito y la merluza, previamente le habremos echado sal y pimienta a cada trozo o rodaja. Tenemos la merluza en la salsa unos 3 minutos y le damos la vuelta y la volvemos a tener otros tres minutos. Enuna sartén ponemos el aceite los ajos y doramos un poco, le ponemos la cebolla picada el pimiento picado sofreímos unos minutos y le ponemos el tomate hacemos el sofrito le damos el toque de pimienta, sal y el brandy, el vino blanco, lo rehogamos bien y lo repartimos en dos cazuelas. Repartimos entre las dos cazuelas el cazon, las almejas
Enuna olla con un litro de agua más o menos y sal hervimos las gambas un minuto, retiramos y dejamos enfriar para pelarlas, en la
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Ingredientespara la elaboración de la receta Merluza con almejas en salsa (4 personas) 800 g de merluza ; 20 almejas ; 2 dientes de ajo ; 1 cebolleta ; 1 pimiento morrón ; 50 ml de vino blanco ; 1 pastilla de caldo